z pasji do języków Północy

NORRLA

Jedną z naszych ulubionych rzeczy w Szwecji jest… sieć kawiarni Espresso House. Jest to szwedzka sieciówka, podobna do Costy Coffee lub Starbucksa. Marka prosperuje bardzo dobrze, nie tylko w kraju, ale również za granicą.

Espresso House to szwedzka sieć kawiarni, którą możemy znaleźć w Szwecji, Norwegii, Danii, Finlandii i Niemczech. W Sztokholmie – stolicy Szwecji, jest tak wiele kawiarni tej marki, że nie sposób ich nie zauważyć podczas spaceru. Można odnieść wrażenie, że na każdej ulicy jest ich co najmniej kilka. Przykładem może być Drottninggatan – na tej ulicy znajdują się aż trzy kawiarnie Espresso House. Gdy stoi się przed jedną z nich, od razu widać drugą. A pomiędzy nimi Bröd&Salt – inna szwedzka kawiarnia. Na początku może się to wydawać dziwne, ale po chwili obserwacji wszystko staje się jasne – każda kawiarnia jest wiecznie pełna! Na Odenplanie również znajduje się kilka kawiarni. Dzięki temu nie trzeba nawet przechodzić przez ulicę, bo Espresso House jest zawsze obok, blisko nas.

Główna siedziba Espresso House mieści się oczywiście w Sztokholmie, w Solnej, ale to w Lund wszystko się zaczęło, to tam powstała pierwsza kawiarnia, założona przez Charlesa i Elisabet Asker w 1996 r. Przed tą kawiarnią, Charles i Elisabet prowadzili inną, w Göteborgu, lecz nie nazywała się ona Espresso House, tylko Café Java. Założyli ją – swoją własną kawiarnię, ponieważ tam, gdzie mieszkali brakowało takiego przytulnego miejsca, w którym można wypić kawę i zjeść domowe smakołyki. Na podwalinach ich zasad, opierających się na jakości i pasji, stworzyli przytulną i przyjazną przestrzeń, w której można spędzić czas spotykając się z przyjaciółmi, wypić kawę, ale też usiąść z laptopem i popracować. Na początku para piekła wszystkie ciasta i ciasteczka w swoim domu, jednak teraz nie jest to możliwe, bo dorobili się oni ponad 500 kawiarni w pięciu krajach. Sieć jednak nadal pamięta o swoich korzeniach i, przykładowo, nadal korzysta z przepisu babci Charlesa na kladkaka – czyli szwedzkie ciasto czekoladowe z półpłynnym środkiem.

Czas jednak płynie nieubłagalnie. Niedawno, bo 2 kwietnia, Espresso House świętowało swoje 27 urodziny, o czym marka poinformowała na swoim Instagramie. I właśnie to medium społecznościowe może być znakiem czasu. Każda kawiarnia marki (niezależnie od kraju, w którym się znajduje) ma swoje konto na Instagramie. Profile są zadbane, wyglądają bardzo spójnie. Firma prowadzi dialog z fanami w komentarzach, zadaje pytania i odpowiada na komentarze obserwatorów. Marka chętnie odpowiada też na pytania (nawet te o dokładną ilość cukru w herbacie mrożonej) i ewentualne skargi klientów.

Istnieje również strona internetowa – espressohouse.se, gdzie możemy znaleźć wiele informacji o menu, historii powstania sieciówki, o ofertach pracy, aplikacji mobilnej (w której można wykupić miesięczną subskrypcję kawy!) i oczywiście – jakże szwedzkim zrównoważonym rozwoju, któremu poświęcona jest największa część obszernej strony. Mówią między innymi o zmniejszeniu zużycia plastiku, redukcji marnowania jedzenia, recyklingu. Warto też wspomnieć, że 50% całego asortymentu jest dostępne w opcji roślinnej. Ekologia jest dla nich bardzo ważna, w końcu są szwedzką marką :)

Jeśli chodzi o menu, Espresso House oferuje nie tylko ciepłe i zimne napoje, ale także jedzenie, takie jak ciastka, babeczki, kanapki, bajgle, croissanty, sałatki i wiele, wiele innych. Mają też na stronie specjalną kategorię o nazwie Merch – gdzie można zakupić rzeczy takie jak ziarna kawy i syropy, których używają w kawiarniach.

Menu różni się w zależności od sezonu. Niedawno zaczęła się oferta wiosenna, w której znajdziemy nowe mrożone herbaty, takie jak np. truskawkowo-cytrynowa. Naszym ulubionym napojem sezonowym było zimowe Tomte Latte – gwiazdorowa kawa cynamonowa, którą można było dostać jedynie w okresie świątecznym.

A jaka jest wasza ulubiona kawa? Lubicie wymyślne kawy, czy najlepsza jest waszym zdaniem jest czarna bez cukru?

+48 518 537 707

kontakt@norrla.pl

Norrla to kameralna szkoła języków nordyckich online. Oferujemy kursy grupowe oraz zajęcia indywidualne z języka szwedzkiego, norweskiego oraz duńskiego. Duński, norweski, szwedzki online.

MENU

KONTAKT